Kochen mit Herz, Hand und Verstand

Für die Zubereitung unserer Gerichte verwenden wir grundsätzlich nur hochwertige Zutaten. Unsere Produzenten aus der Region beliefern uns täglich mit frischer Ware. Daraus bereiten wir Klassiker, Tagesgerichte, Menus und eine Vielzahl von Einzelgerichten. Alles mit Liebe von Sabine zubereitet und von Frank locker serviert!

Etwas Leckeres vorweg

Matjesfilet
mit Schwarzbrot, Zwiebeln und Meerrettich
€ 7,50

Scheiben von der Roten Bete
mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen
€ 11,50

Fronhofer Jausenbrettl mit Kitzbühler Spezialitäten,
dazu Grammerlschmalz
€ 14,50

Lachs Tatar
mit kleinen Kartoffelröstis und Wildkräutersalat
€ 12,50

Scheiben vom Tiroler Alpenrind
mit Rucolasalat und Parmesankäse
€ 12,50

Sashimi vom Thunfisch
mit Rotkohl Ingwer Salat,
dazu Wasabi, Ingwer, Sojasauce
€ 13,50

Eine heiße Suppe hilft immer

Hühnernudeltopf
mit allerlei Gemüse
€ 8,50

Tafelspitzsuppe mit Flädle
€ 8,50

Salate

Wildkräutersalat
mit Kürbiskernen, Kürbiskern – Vinaigrette und Brotcroutons
€ 12,50

Salat Backhendl
mit Poulardenbrust in Butterschmalz ausgebacken,
dazu Preiselbeeren
€ 16,50

Unser traditioneller Fronhofsalat
mit saftigen Rinderstreifen, gehobeltem
Parmesankäse und Sabines Hausdressing
€ 18,50

Salat Madame
Gemischter Salatteller mit gebratenen
roten Wildgarnelen, dazu Aioli
€ 16,50

Klassiker

Garnelen Currywurst
mit einer Garnele extra und Pommes,
dazu Trüffelmayonnaise
€ 16,50

Sabines Rinderroulade
klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken,
dazu Kartoffelpüree und Rahmwirsing
€ 19,50

Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit hausgemachten Röstis und Salat
€ 23,50

Kotelette vom glücklichen Glehner Schwein mit
Kartoffelpüree und dicken Bohnen
€ 22,50

Backerln vom Spanferkel
mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree
€ 23,50

Skreifilet mit Dijonsenfsauce und Paprika Graupen
€ 23,50

Unser Original Wiener Kalbschnitzel
in Butterschmalz gebraten, mit Bratkartoffeln,
Preiselbeeren und Gurkensalat
€ 23,50

Tiroler Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
€ 28,50

Kinderkarte

Currywurst
mit Fritten
€ 7,80

Kinder Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Fritten
€ 11,50

Etwas Süßes zum Abschluss

Schokoladentörtchen (flüssiger Kern)
mit Walnusseis
€ 7,50

Kaiserschmarrn mit Pflaumen und Vanilleeis
(für zwei Personen)
€ 14,00

Schokoladen Fondue
mit Obst und Vanilleeis
(für zwei Personen)
€ 14,00